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Ecología

La agricultura ecológica es un sistema de producción agrícola que proporciona al consumidor alimentos frescos, sabrosos y saludables al tiempo que respeta los ciclos vitales de los sistemas naturales y mantiene la biodiversidad a través de un conjunto de prácticas como son:

– la eliminación del uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos, antibióticos para ganado, y aditivos en alimentos.

– la prohibición del uso de organismos modificados genéticamente.

– la cría de ganado en espacios abiertos y con alimentación ecológica.

–la rotación de cultivos como prerrequisito para el uso eficiente de los recursos.

La producción ecológica precisa de control y seguimiento por parte de las autoridades competentes para asegurar el cumplimiento de los preceptos que la caracterizan.